ПРЕМІУМ-РЕЦЕПТBAKING · FRENCH
Sourdough, Simply
A patient, beautifully open-crumbed country loaf with a burnished, crackling crust that keeps talking as it cools.
35 хвПідготовка
45 хвПриготування
48 годРазом
8Порцій
240 kcalНа порцію
ПросунутийСкладність
Інгредієнти
Порції8
Масштаб 1.00× від оригіналу.Решта — для учасників
Створіть безкоштовний акаунт, щоб прочитати повний список інгредієнтів, кожен крок і нотатки автора.
Готуйте крок за кроком
- 01
Autolyse
Mix both flours with 350 g of the water and rest, covered, for 45 minutes. No starter, no salt — just hydration.
Решта — для учасників
На вас чекає ще 3 кроків і нотатки шефа.
ГОТУЙТЕ ДАЛІ