Онлайн · Бесплатно
Anatolian Mezze Table
Практическое занятие в небольшой группе, с временем на то, чтобы действительно задать вопросы, которые возникают, когда руки в муке.
С ЧЕМ ВЫ УЙДЁТЕ
Результаты
- Burn aubergines properly over open flame
- Balance a garlic yoghurt that does not overpower the plate
- Build six small dishes that work as one table
- Time everything so the bread arrives hot
ЗАНЯТИЕ
Как проходит время
- 00:00The table: what goes with what, and why
- 00:20Aubergines on the flame
- 00:50Yoghurt, pepper paste and the cold plates
- 01:20Setting the table and questions