온라인 · 무료
Anatolian Mezze Table
소규모로 직접 해보는 시간. 손에 밀가루가 묻은 채로 떠오르는 질문을 정말로 물어볼 여유가 있습니다.
무엇을 얻어 가나요
성과
- Burn aubergines properly over open flame
- Balance a garlic yoghurt that does not overpower the plate
- Build six small dishes that work as one table
- Time everything so the bread arrives hot
이 수업
시간은 이렇게 씁니다
- 00:00The table: what goes with what, and why
- 00:20Aubergines on the flame
- 00:50Yoghurt, pepper paste and the cold plates
- 01:20Setting the table and questions