유료 레시피BAKING · FRENCH
Sourdough, Simply
A patient, beautifully open-crumbed country loaf with a burnished, crackling crust that keeps talking as it cools.
35분준비
45분조리
48시간합계
8인분
240 kcal1인분당
고급난이도
재료
인분8
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- 01
Autolyse
Mix both flours with 350 g of the water and rest, covered, for 45 minutes. No starter, no salt — just hydration.
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