유료 레시피MEZZE · TURKISH
Anatolian Mezze Table
Six small plates built to be eaten together — smoky aubergine, whipped yoghurt, hot bread and a table that stays busy for hours.
50분준비
30분조리
1시간 20분합계
6인분
410 kcal1인분당
중급난이도
재료
인분6
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- 01
Burn the aubergines
Blacken them completely over open flame until they collapse. This is the whole dish; do not rush it.
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