RECETTE PREMIUMBAKING · FRENCH
Sourdough, Simply
A patient, beautifully open-crumbed country loaf with a burnished, crackling crust that keeps talking as it cools.
35 minPréparation
45 minCuisson
48 hTotal
8Parts
240 kcalPar part
ConfirméDifficulté
Ingrédients
Parts8
Mis à l’échelle 1.00× de l’original.La suite est pour les membres
Créez un compte gratuit pour lire la liste complète des ingrédients, chaque étape et les notes du créateur.
Cuisinez étape par étape
- 01
Autolyse
Mix both flours with 350 g of the water and rest, covered, for 45 minutes. No starter, no salt — just hydration.
La suite est pour les membres
Encore 3 étapes et les notes du chef vous attendent.
CONTINUEZ